Il gourmet, il buongustaio, l'appassionato di cucina è ... colui che è capace di affrontare un viaggio, non per sentire un sapore in bocca ma per avere un bagliore di un ricordo.
Attraverso le nostre ricette proviamo a raccontare il nostro territorio e la nostra cultura. Le abbiamo ricavate dalle nostre nonne e dalle massaie che le dosi e la bilancia le avevano nelle mani e nel cuore ...

Ricette tramandate oralmente che non hanno nessuna certificazione se non la pratica dell'esperienza e della tradizione.

La freschezza e la stagionalità dei prodotti ci costringe ad un menù ristretto ma pieno di sapori!